• AEG
  • Пресс-центр
  • Гордость нашего мясного направления – бычки породы «Ангус».

Гордость нашего мясного направления – бычки породы «Ангус».

На одной из ферм Agro Energy Group подрастают бычки породы «Ангус». Данная порода была выведена в Шотландии путем отбора и улучшения местного рогатого скота, разводимого в графстве Ангус. Современные бычки происходят от двух типов шотландских коров. Животные первого типа были ярко выраженного мясного типа, крепкие и скороспелые, а второй тип отличался крупными размерами, хотя имел молочное направление продуктивности.

Целенаправленная работа с этими животными привела к появлению новой породы с уникальными мясными качествами. Главное достоинство бычков породы «Ангус»– это способность образовывать мраморное мясо. В отличие от большинства пород крупного рогатого скота, ангусы при откорме откладывают жир в толще мышц. Причем, толщину жировой прослойки можно регулировать с помощью кормления. Этот жир придает мясу особую сочность и нежность, что и делает его настолько востребованным.

1.jpg 11.jpg 12.jpg

Agro Energy Group
    • Адрес

      Украина
      Черкасская обл.
      Шполянский р-н,
      с. Водяное

      Пн – Пт: 9:00 – 18:00
      Сб - Вс: выходной

      Мы в соцсетях

    • Написать нам